Котлеты по-китайски.

Если вы помните, я готовила Китайские лепешки с мясом. Начинка состояла из таких ингредиентов как имбирь, саке, чеснок, соевый соус, и все это добавлялось в мясо.

Так вот, я решила попробовать приготовить котлеты из этой начинки) А почему нет? Лепешки имели большой успех.

Котлетки я подавала с гарниром из бурого риса и кисло-сладким соусом.Ну что вы думаете? Я не прогадала, котлеты понравились всем!




 Ингредиенты
Мясо (по желанию) - 600 гр.
Имбирь свежий - 1 ст.лож.
Чеснок - 2 зубчика.
Зеленый лук - 1 небольшой пучок
Соевый соус - 1 ст.лож.
Масло кунжутное - 1 ст.лож.
Красный перец на кончике ножа
Соль и молотый черный перец по вкусу.

Приготовление

Мясо пропустите через мясорубку или измельчите в блендере. Натрите чеснок и имбирь на мелкой терке. Зеленый лук мелко нарежьте.

Смешайте все ингредиенты. Отбейте фарш несколько раз об рабочую поверхность. 

Смочите руки холодной водой и разделите на равные части. Сформуйте  котлетки. 

Каждую котлету панируйте в кунжутном семени. Обжарьте котлетки на растительном масле с обеих сторон до готовности, накрыв крышкой.

К котлетам подайте рис и кисло-сладкий соус.