пятница, 20 октября 2017 г.

Нашлась пропажа!

 Террин с каштанами и луком пореем.


На прилавках стали появляться каштаны и я решила освежить память, кинулась искать рецепт террина с каштанами, но каково было мое удивление, когда я его в своем блоге не нашла!!! Вот что бывает когда ведешь два блога сразу...правда это было давно)))  Решила это исправить и разместить рецепт в этом блоге тоже, тем более скоро праздники и он может кому-то пригодиться. 

В рецепте был использован фарш из свинины, я же его заменила на фарш из индейки. Читайте, пробуйте, а я пожалуй проверю, какие еще рецепты не опубликованы)











Ингредиенты:
Каштаны (сырые или отварные) - 100 гр.
Куриная печень - 250 гр.
Фарш индейки - 250 гр.
Лук репчатый - 1 шт.
Яйцо - 1 шт.
Коньяк - 2ст.лож.
Масло сливочное - 70 гр.
Тимьян - небольшой пучок
Лук-порей (зеленая часть) - 100 гр.

Приготовление:
Я каштаны отварила. Для этого сделайте надрез крестом и варите в закипевшей воде 20 минут.
Затем дайте немного остыть и почистите их. Не вынимайте все каштаны из воды, иначе их будет трудно чистить. Каштаны и...


...куриную печень порубите на небольшие кусочки.





Смешайте с фаршем индейки, печень, каштаны, мелко рубленную луковицу, яйцо, коньяк. Посолите и поперчите.




Добавьте размягченное сливочное масло и половину листиков тимьяна. Все тщательно перемешайте.




Прямоугольную форму с высокими бортами смажьте сливочным маслом. Дно выложите листьями лука-порея, сверху- слой фарша, затем снова лук-порей...



Выкладывайте слои пока не заполните форму.





Накройте форму фальгой. Поставьте форму в разогретую до 15-160 градусов духовку на средний уровень. На нижний уровень поставьте лоток с водой.



Запекайте террин 1,5 часа. Дайте террину полностью остыть, а затем вынимайте из формы.

6 комментариев:

  1. Римма, очень интересный рецепт. Спасибо!

    ОтветитьУдалить
  2. Римма, вкусно и ароматно, фотографии умопомрачительные, спасибо за рецепт.

    ОтветитьУдалить
  3. https://tvskybox.com
    7500 iptv channels only 5 euro/usd
    /europe/usa/asia/arabic/latino/russian channels....

    ОтветитьУдалить
  4. Buena información aquí, me gustaría compartir con ustedes toda mi experiencia tratando de obtener un préstamo para expandir mi Negocio de Ropa aquí en Malasia. Fue muy difícil que mi negocio cayera debido a mi pequeña enfermedad de corta duración, entonces cuando me curé, necesitaba un fondo para configurarlo nuevamente para comenzar, así que me encontré con el Sr. Benjamin, un asesor de préstamos en Le_Meridian Funding Service. me habló de mi proyecto comercial y le dije que ya tenía One y que solo necesitaba un préstamo de 200,000.00 USD. Me dio un formulario para completar y también lo hizo, me pidió mi identificación válida en pocos días. . Realmente quiero apreciar su esfuerzo. Intente hacer llegar esto a cualquier persona que busque un préstamo comercial u otros asuntos financieros. Comuníquese con el Servicio de Financiación de Le_Meridian por correo electrónico: lfdsloans@lemeridianfds.com / lfdsloans@outlook.com También está disponible en WhatsApp Contacto: +1 -9893943740.

    ОтветитьУдалить
  5. Mainkan permainan BandarQ dengan lebih mudah di agen ituQQ, dimana permainan yang tersedia lebih mudah dimainkan dan dimenangkan. Maka dari anda dapat memainkan permainan BandarQ yang tersedia di agen ituQQ, serta jangan lewatkan promo menarik yang bisa diperoleh saat bermain di agen ituQQ.

    Agen Poker Online ituQQ
    Agen Domino Online ituQQ
    InfoPendek
    InfoJitu
    CheatPasti
    SitusPanas

    ОтветитьУдалить

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...