Коннеллоне с мясным фаршем и тыквой под томатным соусом

Это блюдо - одно из любимых моей младшей дочери, хотя и остальных оно радует не меньше)
Для приготовления этого вида пасты можно использовать множество начинок и соусов по своему вкусу. Коннеллоне можно приготовить и самим, но у меня сегодня не было времени, поэтому я взяла любимый вариант моей дочери: мясной фарш( правда я добавила тертую свежую тыкву) и томатный соус домашнего приготовления. Помните,  мы готовили его на зиму? Он снова меня выручил и сократил время приготовления. Все кто не успел его заготовить осенью, очень рекомендую сделать в этом году. Если вы любите соусы с более мягким вкусом, то можно использовать соус бешамель. Но в том и другом варианте обязательно потрите сверху тертый сыр. Он образует аппетитную корочку)

Ингредиенты.
Коннеллоне - 17 шт.
Фарш (говядина +свинина) - 700 гр.
Тыква свежая - 200 гр.
Перец и соль по вкусу
Яйцо- 1 шт.
Томатный соус - 0,7 литра.
Сыр твердых сортов - 200 гр.

Приготовление.

Трубочки можно фаршировать, не отваривая, обжаренным фаршем. Я отвариваю пасту 3 минуты, а вот фарш использую сырой.

В кипящую воду налейте 1-2 ложки растительного масла и соль. Варите трубочки не более 3-х минут. Выньте шумовкой на блюдо. Воду не спешите сливать она вам пригодится.

Фарш посолите, поперчите, разбейте одно яйцо, добавьте натертую на крупной терке тыкву и перемешайте.

Наполните каждую трубочку фаршем.

В форму налейте немного оливкового масла. Уложите коннелоне.

Распределите соус так, чтобы он покрыл все трубочки. 

Влейте воду, оставшуюся от варки пасты (1-2 небольших половника).
Ваши коннеллоне должны быть полностью покрыты жидкостью.

Поставьте в разогретую  до 200 гр.духовку на 25- 30 минут.
Выньте форму, покройте сверху тертым сыром и поставьте обратно в духовку на 5-10 минут.

Порадуйте своих близких любимым блюдом)