понедельник, 14 октября 2013 г.

Сливово-яблочный крамбл с имбирем и лимоном

Кисло-сладкий, с легким вкусом имбиря и лимонным ароматом крамбл для Флешмоба Зоряны "Осенние пироги"

Ингредиенты:
Яблоки - 2 шт среднего размера.
Слива красная - 800 гр.
Сахар тростниковый- 70 гр.
Сливочное масло - 30 гр.
Имбирь молотый - 1 ч.лож.
Сок лимона - 1/2 шт.

Для штрейзеля.
Масло сливочное - 100 гр.
Сахар тростниковый - 100 гр.
Мука - 150 гр.
Цедра половина лимона.

Приготовление
Приготовьте штрейзель. Холодное сливочное масло порубите с мукой, сахаром и мелко натертой цедрой в рассыпчатую крошку. Уберите в холодильник.
У яблок удалите сердцевину и нарежьте на дольки. 
У слив удалите косточки и разделите на 4-6 частей (в зависимости от величины).
 Распустите сливочное масло. Всыпьте сахар...
... затем выложите яблоки, прогрейте их 1-2 минуты.  
Переложите дольки слив молотый имбирь. Продолжайте прогревать еще минут 5.
 Влейте лимонный сок и перемешайте. Снимите и дайте остыть. Начинку переложите в форму (я прогревала фрукты на сковороде, в которой и запекала крамбл).
Покройте крошкой фрукты и поставьте в разогретую до 180 -190 градусов духовку на 20-25 минут. Когда шрейзель подрумянится, крамбл можно вынимать их духовки.
 Ешьте горячим или холодным, с мороженным или взбитыми сливками.

4 комментария:

  1. Вот я утром попала! Сижу, облизываюсь и любуюсь! Кто бы мне эту вкусноту приготовил ;)))

    ОтветитьУдалить
    Ответы
    1. Мариночка, мне кажется ты "легка на подъем2 и у тебя все в руках "горит")

      Удалить
  2. Боже, как это вкусно. Слива так и манит, красота!!!!!!!!!!!!!!

    ОтветитьУдалить
    Ответы
    1. Очень сочно) А если еще с мороженным или взбитыми сливками...мммм)))

      Удалить

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...