Тыквенные Синнабоны

Синнабоны - это булочки с корицей со сливочной глазурью. Очень ароматные и вкусные! Правда говорят, что это очень вредные булочки, потому как в них много калорий.  У меня  булочки из  тыквенного теста на растительном масле) Поэтому  они не такие "вредные"..это я себя успокаиваю)))  Опять тыква скажете вы...Ну куда-то я же должна ее использовать, после того как разрезала)))  Тем более мои домашние просто ликуют от моих рецептов с тыквой) Вот только они очень просили булочки не покрывать глазурью, ну это еще один плюс...а точнее минус лишние калории))) Но  рецепт глазури я все же выложила...а вдруг пригодится)

Ингредиенты
Мука — 350-400 гр.

Сахар — 60 гр.
Соль — 1 ч. лож. без верха.
Яйца — 2 шт.
Тыквенного пюре —  450 гр.
Дрожжи - 2 ч.лож.
Растительное масло - 4 ст.лож.
Начинка:
Тростниковый сахар — 100 гр. 
Специи: корица, имбирь, мускатный орех молотые - по 1/2 ч.лож.
Соль - 1/2 ч.лож.
Масло сливочное — 2 ст. лож.
Глазурь:
Сахарная пудра - 150 гр.
Сливочный сыр - 50 гр.


Ванилин - 1 гр. 
Молоко - 1,5 - 2 ст.лож.

Приготовление

Для того чтобы  сделать тыквенное пюре, нам необходимо запечь тыкву в духовке пока она не станет мягкой. Разомните ее вилкой.

Смешайте 2/3 части муки, сахар, соль, дрожжи.

В отдельной миске слегка взбейте яйца с растительным маслом. Добавьте тыквенное пюре и тщательно перемешайте.

Всыпьте мучную смесь и замесите тесто, при необходимости добавляя оставшуюся муку.

Тесто должно получиться мягким. Накройте его и поставьте в теплое место подниматься. Оно должно увеличиться в два раза.

Смешайте сахар и все специи для начинки.

Когда тесто поднимется, выложите его на рабочую поверхность, предварительно посыпанную мукой, раскатайте пласт прямоугольной формы размером 30х40см.

Смажьте поверхность растопленным сливочным маслом и посыпьте сахаром со специями.

Заверните в рулет.

Разрежьте на 12 частей. Выложите разрезом вверх на смазанный противень. Уберите булочки в теплое место на 1,5 часа. Булочки станут больше в два раза.

Выпекайте булочки в предварительно разогретой до 180 гр. духовке в течении 25-30 минут до золотистого цвета.

Дайте остыть минут 10 и, по желанию, покройте глазурью. Для глазури все ингредиенты взбейте и покройте ею булочки.