Куриные рубленные котлетки

Этот рецепт выручает меня тогда, когда я забываю вынуть из морозильной камеры мясо или знаю, что ко мне должны прийти гости...причем совсем неожиданно! Охлажденную грудку можно купить в любом магазине, а остальные продукты всегда есть в холодильнике. Через полчаса вы сможете накормить всех оголодавших))) Совет: если вы будите готовить детям, то замените майонез на сметану или йогурт. Вкус от этого не изменится, а вреда будет меньше)

Ингредиенты

Куриная грудка-2 шт.(800-900 гр)

Яйцо-1 шт.

Зелень-петрушка, укроп, базилик (по вкусу)

Лук репчатый-1 шт.

Майонез-4 ст.ложки

Мука-2 ст. ложки

Специи по вкусу

Соль

Молотый перец

Растительное масло для жарки

Приготовление

Куриную грудку нарезать мелкими кубиками. 

 Лук мелко порубить. 

 Измельчить зелень 

 К грудке добавить яйцо, майонез, лук, зелень, соль, перец, специи.  

Все тщательно перемешать и добавить муку.  

На разогретое в сковороде масло выкладывать котлетки, формуя ложкой (лопаткой). Обжарить с двух сторон.  

Котлетки можно подавать с любым гарниром. Мои съедают, не дожидаясь гарнира...))