Печенье на желтках

Утилизация желтков может быть самой разной. Можно замесить тесто для домашней лапши, можно приготовить Штоллен или любой другой кекс. Вариантов большое множество. Я  же решила приготовить печенье. Очень быстро и вкусно. Печенье можно сложить в коробочку или баночку и отправиться в гости)

Черничный пирог

Когда я увидела девушку, торгующую замороженной ягодой на улице, мне сразу захотелось черничного пирога))) В меру сладкий, с большим количеством начинки и хрустящим штрейзелем... это не пирог...это черничное удовольствие и веселье! Почему веселье? Да потому что дети, съев пару кусочков, смеялись над цветом своего языка и зубов)))  Есть один большой минус....он ооочень быстро заканчивается)))

Киш "Четыре сыра" для друга

"Я тут в Старбаксе попробовал "Киш 4 сыра" и хочу попросить тебя сотворить рецептик :-))". С такой просьбой ко мне обратился мой друг, живущий в Москве.  Отчего не сотворить? Я выяснила, что в начинке были  еще брокколи и томаты. 
 Переделав все домашние дела в субботу, в воскресенье я таки сотворила рецепт киша. Андрюша, я не знаю каким был пирог в Старбаксе, но мой, надеюсь, тебе тоже понравится)))

Торт "Зимняя вишня"

Еще раз прошу мне простить мое длительное отсутствие...хлопоты, праздники...что поделать. Но я уже готова встать в строй, тем более, что мне кое-что удавалось сфотографировать) правда, качество фотографий не такое, как хотелось бы. Если процесс я фотографировала дома, то вот главное фото делала уже далеко за его пределами. Надеюсь вы меня поймете. У этого торта два названия: "Монастырская изба" и "Зимняя вишня". Мне больше нравится второе. Оно больше подходит к новогоднему столу. Готовила я его трижды! Первый раз на Новый Год, второй - на день рождения племянника 5 января, а третий - на день рождения своего мужа 8 января (угощал коллег). Рецепт хорош тем, что готовить не сложно, он не приторный, а при сборке торта остается крем и шоколад. Не успела я его собрать 31 декабря, как заметила на нем отпечатки пальцев- младшая постаралась. Я замазала торт, прихватила остатки крема. Когда я его привезла к месту назначения, то некоторые места тоже пришлось поправить. Посыпав шоколадом, я убрала торт для пропитки. Наивная....В доме было 5 детей! Ну конечно они тоже решили попробовать крем))) Я все исправила и строго-настрого запретила к нему подходить! Надо сказать, что дети дождались своего часа, сохранив внешний вид лакомства. Я разрезала торт и пошла за фотоаппаратом. Не прошло и минуты, как сверху были сняты центральные бревнышки. "На них больше всего крема и шоколада"- пояснили мне потом))) "Да и куски больше!" Во второй раз все сидели и стучали ложками, требуя от меня торт. Я только успела сделать одно фото в разрезе. Ну а третий раз я его разрезала не сама! Так что поверьте мне на слово: торт очень красив в разрезе))) Десерт понравился всем! К тортам из магазина так и не притронулись) Выкладываю его первым, потому что уже обещала рецепт друзьям и знакомым.

Клюквенно-ореховый пирог с апельсиновым шоколадом

По правде говоря, этот пирог готовила моя старшая дочь, а я лишь консультировала и следила за процессом))). Казалась бы обычный пирог с клюквой, каких большое множество, но у этого пирога вкус клюквы подчеркивают основа из пряной крошки и апельсиновый шоколад.