Постные пирожки с рисом и рыбой

Я решила затеять пирожки (давно не пекла). Специально для конкурса замесила постное дрожжевое тесто, ну и обычного поставила. Когда я испекла и подала на стол пироги, никто разницы даже не почувствовал! Структура постного теста очень воздушная и пористая, по вкусу не уступает сдобному. Можно приготовить его с вечера, убрать в холодильник, а на утро готовить из него пирожки. Начинку выбирайте на свой вкус.

Яблочный пирог с миндалем и медом

"Ты любишь печеные яблоки?"- спросила меня ЕВА. - "Хочу предложить тебе рецепт вкуснейшего пирога Ольги из ЕД. Только я делала его с яблоками  а не с грушами, и взяла не 3-4, а целый килограмм!". Я перешла по ссылке, прочла рецепт и решила вечером приготовить, тем более, что мне коллега принесла  мешок яблок. Решилась положить как и ЕВА побольше фруктов, и не пожалела! Аромат стоял на всю квартиру и лестничную площадку))) Дочь пришла с прогулки и сразу забежала на кухню: "Даже на улице слышен аромат твоего пирога". Вкус божественный, напоминает штрудель, наверное, потому, что в составе миндальные лепестки. Ко всем плюсам могу добавить, что яблоки немного карамелизируются и он покрывается корочкой!

Пирог в горячем виде можно подать с мороженным! Мы слопали его сразу! Оленька, спасибо тебе за рецепт прекрасного пирога! С твоего позволения делюсь им со своими читателями! А ЕВЕ отдельное СПАСИБО!

Пшенично-ржаные булочки с отрубями

С тех пор, как мужу рекомендовали есть лишь ржаной или отрубной хлеб, он у меня стал скучать по булочкам и сладкой выпечке. Я, конечно, кремень! Держусь))) Но каждый раз, когда я пекла что-то вкусненькое, это было своего  рода проявления заботы и внимания. Не могу же я лишить его своей любви) Поэтому сегодня я решила испечь ему полезных булочек с отрубями и льняными семенами. К тому же, нам всем не помешают такие полезные булочки к завтраку или вместо хлеба к обеду) Выдели бы вы глаза мужа...они опять засияли!