Нашлась пропажа!

 Террин с каштанами и луком пореем.

На прилавках стали появляться каштаны и я решила освежить память, кинулась искать рецепт террина с каштанами, но каково было мое удивление, когда я его в своем блоге не нашла!!! Вот что бывает когда ведешь два блога сразу...правда это было давно)))  Решила это исправить и разместить рецепт в этом блоге тоже, тем более скоро праздники и он может кому-то пригодиться. 

В рецепте был использован фарш из свинины, я же его заменила на фарш из индейки. Читайте, пробуйте, а я пожалуй проверю, какие еще рецепты не опубликованы)

Творожное печенье "Гусиные лапки"

Одно из самых простых и очень вкусных печенек - это печенье «Гусиные лапки». Оно носит название «Гусиные лапки», поскольку готовое печенье похоже на следы лапок этой самой птицы)) Что же касается самого рецепта, то он настолько прост, что его может приготовить даже ребенок. Структура готового печенья получается  воздушной и рассыпчатой одновременно.

Творожные пончики

В очередной раз приготовив эти пончики, я поняла, что рецепт до сих пор не выложен...Это самые любимые пончики в нашей семье!Откуда рецепт? Да все из того же старенького блокнотика...блокнотика моего детства) И если приблизительно прикинуть сколько лет я пользуюсь этим рецептом, то получается 35! Юбилей)))
Все просто и быстро. Рецепт напишу именно так как в моем блокноте.

Куличи. Рецепт №3

Поделюсь с вами еще одним рецептом. Это уже третий. И честно говоря, этот мне нравится больше всех. В прошлом году я по этому рецепту делала куличи на заказ…60 штук! Помню как на кухне даже места свободного не осталось, потому, как куличи были везде))) А какой стоял аромат! Все остались довольны. В этом году я решила не испытывать новый рецепт. Куличи действительно получаются очень пышными и вкусными!

Пасхальный заварной кулич. Рецепт №2

Долго же я собиралась выложить этот рецепт)  Пекла я его еще в 2014 году, но руки (…или ноги) все не могли дойти. Зная, что подготовка к Пасхе идет сейчас полным ходом, я вспомнила, что у меня есть два хороших рецепта. Начну с заварного. Как вы догадались, заварным он называется, потому что тесто заваривают кипящим молоком. А далее готовим опару и трижды замешиваем тесто. Процесс покажется трудоемким, но, как говорится, «Глаза боятся, а руки делают!». Зато результат будет радовать и вас, и ваших гостей. Структура этих куличей получается воздушной и влажной, от чего они надолго сохраняют свою свежесть. В общем, стоит попробовать) 

Митболы в марокканском стиле

Митболы...звучит интригующе, правда. Увидев это название в меню, мы думаем, что это новое и интересное блюдо,  но, заказав его, удивляемся тому, что нам принесли обычные фрикадельки. Разочарованы? Не торопитесь отказываться. На самом деле мясные шарики обжаренные или  запеченные  в пикантном соусе с овощами просто объедение!
Митболы  готовят из любого фарша в сочетании с разными специями, соусами и гарнирами. Способ обработки также может быть разным: жарка на сковороде или во фритюре, запекание или гриль. Ну что, я вас убедила? Тогда смело включайте это блюдо в список простых и праздничных.

Гратен из цветной капусты со шпинатом.

Попросту говоря, гратен это та же запеканка. Готовить можно из любых овощей. Отваренные до полуготовности овощи заливают смесью из яиц и сливок, посыпают сыром и запекают в духовке. Гратен можно подавать как гарнир или как самостоятельное блюдо. 

У меня сегодня для вас гратен из цветной капусты со шпинатом (выращивала собственными руками), покрытый хрустящей корочкой из сыра и сухарной крошкой.