Абрикосовый компот для ФМ "Десерт в банке"

Я даже не думала, что мне пригодятся фотографии компота))) Сделала их на всякий случай...Случаем оказался Флешмоб от Надин  "Десерт в банке". Я думаю вам понравится у нее в гостях и вы с удовольствием примите участие. Итак, абрикосовый компот!




Ингредиенты Абрикосы
Сахар - 300 гр на трехлитровую банку.
Вода

Приготовление

Сразу скажу, что я готовлю все компоты по одной схеме. Если у вас есть возможность, то вы можете банки простерилизовать или просушить их на солнце. Я же после того как вымою с содой, даю стечь воде  и немного подсохнуть. Считаю, что тратить лишнее время на стерилизацию не стоит, потому как я их дважды заливаю кипятком. Компот великолепно стоит даже в теплом помещении.

Теперь о процессе. Абрикосы вымыойте, переберите, вырежьте потемневшие места. В подготовленные банки разложите абрикосы так, чтобы они занимали больше половины объема трехлитровой банки. 

Вскипятите воду. Кипящей водой залейте фрукты и оставьте на 10-15 минут. 

Затем слейте воду в кастрюлю,

...всыпьте сахарный песок и поставьте опять на огонь. Как только сироп закипит и сахар растворится, залейте им абрикосы (по горлышко).

Закатайте стерилизованной крышкой. Поставьте, перевернув вверх дном и оставьте до полного остывания. Все!

Зимой у вас будет насыщенный и ароматный компот к свежей выпечке.